シンプルな食事、「粗食」をしてみよう

食事が身体に影響を与える？

美味しい食事をとることは誰だって楽しく、食べるの大好き！という方も多くいらっしゃいます。
しかし、美味しいだけの食事、お腹を満たすだけの食事では身体に良い効果を与えてくれないどころか、むしろ、調子を悪くしたり病気を招いてしまうことさえありますよね。

食事は自身の身体に最も直接的に影響を与える行為の一つ。
身体に良い食べ物を摂れば自然と健康的で美しい身体になっていきますが、そうでない場合は一度自分の食事内容を見直してみましょう。

その際におすすめしたい食事として「粗食」があります。

「粗食」とは

「粗食」とは、お肉を摂らずに野菜を中心とした食生活のことを言います。
ですが、決して粗食＝粗末な食事、という意味ではなく、イメージとしては一汁一菜の精進料理に近いものです。
お肉を摂らない、というとベジタリアンの食事を思い浮かべる方もいらっしゃるかもしれませんが、タンパク質はお魚や大豆製品で摂るので野菜だけ、というわけではありません。
昨今ブームのローフード、スローフード、ロハスなどは、こういう形ですでに日本では古来から実践されていたのです。

粗食にすることのメリットは、粗食を食べていると体内の消化器官が栄養を吸収しようとして一生懸命働き出します。
これは栄養不足で体が弱わってしまうように感じるかもしれませんが、栄養を摂りすぎると逆に体は弱くなってしまうもののようです。

やってみよう！粗食のルール

食べるのが大好きという方は粗食と言われると何も食べられなくなるような感じがするかもしれませんがそれは違います。
シンプルな食生活＝粗食、とイメージして取り組んでみると良いでしょう。

ルール①：野菜は旬のものを食べる。地産地消を心がける
いわゆる「スローフード」と呼ばれるもので、その季節の旬の野菜や果物を、その土地で摂れたものから優先して食べるようにしましょう。食材を選ぶ際にはなるべく生産者がみえ、無農薬や有機栽培の野菜などを選ぶようにしてみましょう。
たんぱく質は魚や豆腐、大豆製品などから摂取するようにします。

ルール②：主食はお米にして、できれば白米よりも玄米や雑穀米で
食事の主食である炭水化物は、麺類やパンよりもお米を食べるようにしましょう。そうすることで余計な間食をしなくてもよくなります。玄米は白米と同じカロリーでもそこに含まれる栄養素は食物繊維なら３倍以上、ビタミンB１なら５倍以上、他にもビタミンEや亜鉛、葉酸なども白米の倍以上含まれているのでオススメです。

ルール③：食べるときは「腹八分目」
お腹をいっぱいにしてしまうと食べ物を消化するために内臓に過度の負担をかけてしまうので、よく言われていますが、「腹八分目」を心がけましょう。そうすることで内臓の消化活動に使われてばかりだった血液が、腹八分目で他の筋肉にも血液が行き渡り、基礎代謝も上がります。また早食いも禁物ですので食事には20分以上かけ、よく噛んでゆっくり食べるようにしましょう。

いかがでしょうか。粗食は身体に必要のないものは摂らない、素材の味を活かしたシンプルな食事です。
全部は無理でも、心がけることで食事の内容もかわってくるもの。
健康な身体のために、あなたも是非始めてみてください。

主食のご飯は発芽玄米酵素ご飯に

粗食にする際は、メインとなるお米を「春日屋の３日寝かせ発芽玄米酵素ご飯」にしてみるのがオススメです。

これは完全食とも言われるほど栄養価が高い玄米を、発芽させることでさらに栄養価をアップさせた発芽玄米。
3日寝かせることで、「酵素」の働きを活性化させ、プチプチ、もちもち食感で、おいしく食べ続けやすい工夫をしています。

また白米に比べ、15倍のミネラルと20倍のビタミンで、いつまでも健康でいたい！という方に最適♪
最近体重が気になるという方、これからダイエットをしようとしている方、今まさにダイエット中という方にもお勧めです。

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